咖啡生豆与熟豆的区别?

咖啡生豆是未经烘焙的咖啡果实种子，颜色偏青绿，带有植物清香；熟豆则是经过烘焙后的生豆，颜色变深，散发焦香，口感更浓郁。

区别

咖啡生豆：保留原始风味，酸度较高，带有果香和花香，水分含量约10%，需要专业烘焙才能冲泡。适合长期储存，保质期可达2年。

咖啡熟豆：经过高温烘焙，油脂析出，苦味和醇厚度增加，风味复杂。水分降至2%，建议1个月内饮用完毕，香气易挥发，适合现磨现冲。