厨师机c型钩和s型钩有什么区别?

厨师机的C型钩和S型钩主要区别在于搅拌方式和使用场景。C型钩适合揉面，能集中处理面团，适合制作面包类面食；S型钩适合搅拌和混合，适合制作蛋糕、饼干等不需要强揉的面糊。

区别

C型钩：形状像字母C，钩底较平，揉面时能集中力量，让面团快速起筋。适合制作需要大力揉搓的面食，如面包、披萨面团。搅拌时面团集中在钩子中央，效率高，但不太适合稀薄面糊。

S型钩：形状像字母S，钩底有弧度，搅拌时能覆盖更多面积，适合混合较稀的面糊或打发奶油。制作蛋糕、饼干时，能均匀混合材料，避免结块。揉面时力度较弱，不适合需要强力的面团。