串串和火锅的区别在哪里?

串串和火锅都是热辣美食，但串串是把食材串在竹签上涮煮，火锅则是直接把食材下进锅里煮。串串按签收费，一根签算一份；火锅则按食材分量或锅底收费。吃串串更像自助，自己选串自己煮；火锅更依赖服务员帮忙下菜。

区别

串串：食材提前穿好签子，摆在冰柜里自选，想吃多少拿多少。煮的时候整把串一起下，煮好后数签子算钱。适合喜欢自己动手、想尝多样口味的人，一根签能吃到不同食材，比如牛肉、土豆、藕片混在一起煮。

火锅：食材按份或按斤称重，服务员按订单下锅。锅底分为清汤、麻辣等，煮好后直接用碗盛着吃。适合多人分享，能一次性放大量食材，比如整盘毛肚、整盘虾滑一起煮，不用频繁下菜。