港式跟中式的区别是什么?

港式和中式饮食在口味、食材和烹饪方法上差异明显。港式受西方影响，口味偏甜，常用海鲜和酱料，如叉烧和菠萝包；中式则注重原汁原味，多用炒、炖、蒸，代表菜有宫保鸡丁和小笼包。港式点心精致，中式菜肴分量足，两者风格截然不同。

区别

港式：港式饮食融合中西特色，甜味较重，常用海鲜和酱料调味。点心种类丰富，虾饺、烧卖等小巧精致。烹饪方式快炒为主，保留食材鲜嫩，如港式奶茶用丝袜过滤，口感顺滑。餐厅环境现代，适合快速用餐。

中式：中式饮食强调原汁原味，调味清淡突出食材本味。菜肴分量大，宫保鸡丁、麻婆豆腐等家常菜常见。烹饪手法多样，炖煮时间长，味道醇厚，如红烧肉慢炖入味。餐厅氛围传统，适合家庭聚餐。