白酒和啤酒的区别在哪儿?

白酒和啤酒的主要区别在于酿造原料、酒精度数和口感。白酒以粮食为原料，经蒸馏制成，酒精度高；啤酒以麦芽为原料，经发酵制成，酒精度低。白酒味道浓烈，适合小酌；啤酒清爽带泡沫，适合畅饮。

区别

白酒：白酒采用高粱、小麦等粮食，通过蒸馏工艺提取酒精，酒精度一般在40度以上，颜色透明，入口辛辣，回味悠长。酿造周期长，存放时间越久味道越醇厚。适合搭配油腻食物，饮用时量少但讲究品质。

啤酒：啤酒以大麦芽为主要原料，加入啤酒花发酵，酒精度通常在3到10度之间，颜色呈淡黄或琥珀色，泡沫丰富，口感清爽微苦。酿造周期短，适合冷藏后饮用，常搭配海鲜或烧烤，适合多人聚会畅饮。