生菜和波菜的区别?

生菜和菠菜都是常见蔬菜，但外观和口感不同。生菜叶片松散脆嫩，适合生吃；菠菜叶片厚实，口感略带涩味，需烹饪后食用。

区别

生菜：叶片呈浅绿色或黄绿色，形状像手掌，水分充足，咬起来清脆爽口。常用于沙拉、三明治，生吃能保留原味，营养以维生素C为主。热量低，每100克约15千卡。

菠菜：叶片深绿，根部细长，质地较软，含有草酸，生吃有涩味。需焯水或炒制，适合做汤、凉拌或下火锅。富含铁质和叶酸，每100克含约2.9毫克铁。