电炉子和电磁炉有什么不同?

电炉子和电磁炉都是厨房电器，但工作原理不同。电炉子通过电阻丝发热，直接传递热量；电磁炉则利用电磁感应使锅具自身发热，不直接加热炉面。

区别

电炉子：结构简单，价格便宜，适合各种锅具。加热时炉面温度高，容易烫伤，耗电量较大，适合炖煮、煎炒等需要明火的烹饪方式。功率一般在1500到2500瓦之间，升温速度较慢。

电磁炉：效率高，升温快，炉面温度相对较低，安全性更好。必须使用含铁的锅具，如铁锅或不锈钢锅。功率多在1800到2200瓦，节能效果明显，适合快速加热和炒菜。