山庄和熟庄有什么区别呢?

山庄和熟庄都是茶叶加工方式，区别在于发酵程度和口感。山庄属于轻发酵茶，保留更多茶叶的鲜爽和清香；熟庄则是经过完全发酵，茶汤颜色深红，味道醇厚。

区别

山庄：山庄茶的制作时间较短，发酵程度约20%-30%，茶叶颜色偏绿，冲泡后茶汤清澈，带有花香和果香。这类茶适合喜欢清淡口感的茶友，存放时间越长，香气越清新。常见品种有铁观音、高山茶等。

熟庄：熟庄茶需要经过长时间发酵，发酵程度达到80%以上，茶叶颜色呈深褐色或黑色。茶汤红浓，味道甘甜，带有陈香和木香。适合喜欢浓郁口感的茶客，存放后口感更顺滑。常见品种有普洱熟茶、红茶等。