时间:01-18人气:11作者:一折悲画扇
星巴克的咖啡区别主要体现在豆种、烘焙程度和风味特点上。阿拉比卡豆占比高,口感柔和;罗布斯塔豆则更苦涩。烘焙分浅、中、深三种,浅烘保留果酸,深烘突出焦香。不同产地的豆子风味各异,如埃塞俄比亚有花香,印尼则带泥土味。
区别
阿拉比卡豆:生长在高海拔地区,豆形较小,酸度适中,带有花果香气。咖啡因含量较低,约占总量的1.5%。口感清爽,适合喜欢细腻风味的人,价格相对较高。
罗布斯塔豆:适应性强,抗病虫害,豆形较大,苦味浓烈,泡沫丰富。咖啡因含量高,约达2.5%。常用于意式浓缩基底,性价比高,风味更直接强烈。
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