饭店的炉灶和家里的区别?

饭店的炉灶火力大、功能多，适合快速烹饪大量食物；家里的炉灶火力适中，操作简单，适合日常家庭使用。

区别

饭店的炉灶：功率一般在几千瓦，火焰集中升温快，能同时炒多个菜。灶台材质耐高温，配有抽油烟机系统，清洁方便。适合长时间高强度工作，一整天炒菜也不容易坏。

家里的炉灶：功率在2000瓦左右，火力均匀安全，操作按钮简单。灶台面积小，适合1-2口人使用。清洁频率高，但维护成本低，一般用抹布擦干净就行。