野生和养殖海参的区别?

野生海参生长在自然海域，活动量大，生长周期长，肉质紧实，营养价值高；养殖海参多在人工控制的环境中生长，生长快，肉质较松散，价格相对便宜。

区别

野生海参：生活在深海礁石区，以藻类和微生物为食，生长缓慢，一般需要3-5年才能成熟。体型粗壮，刺尖挺拔，泡发后肉质厚实，口感Q弹，价格较高。捕捞难度大，产量有限，市场供应较少。

养殖海参：在人工池塘或网箱中养殖，饲料投喂充足，生长周期短，通常1-2年即可上市。体型偏细，刺短而软，泡发后肉质较薄，口感稍差。产量大，价格亲民，适合日常食用。