岩茶跟红茶有什么区别呢?

岩茶和红茶都是中国茶，但制作工艺和风味不同。岩茶属于乌龙茶，经过半发酵，带有独特的岩韵；红茶则是全发酵茶，口感甜醇。岩茶产地多在武夷山，茶汤橙黄；红茶产地广泛，茶汤红亮。岩茶冲泡后香气复杂，红茶香气浓郁持久。

区别

岩茶：岩茶产自武夷山岩石缝中，吸收矿物质，茶汤有矿物质气息。制作时经过揉捻和焙火，发酵程度约30%-50%，香气多为花果香或炭香。冲泡后叶片舒展，耐泡度高，可泡7次以上。茶汤入口微苦，回甘明显，适合喜欢层次感的茶友。

红茶：红茶产地包括云南、福建等地，发酵程度接近100%，茶汤红艳。制作时经过萎凋、揉捻、发酵和干燥，香气以蜜糖香或麦芽香为主。冲泡后茶汤甜润，口感顺滑，适合搭配牛奶或糖。红茶性温，适合秋冬饮用，提神效果明显。