一滴香与增香膏叼区别?

一滴香是液体调味品，直接滴入食物增香；增香膏是膏状调料，需加热融化后使用。两者形态不同，用法和适用场景也有差异。

区别

一滴香：液体形态，使用方便，直接滴入凉菜、汤品或炒菜中即可提香。用量少，1-2滴就能让食物散发浓郁香味。适合快速烹饪，比如凉拌菜、火锅底料或速炒菜品。但香味较单一，适合简单调味。

增香膏：膏状质地，需加热融化后才能释放香味。常用于红烧、炖煮等长时间烹饪的菜肴，比如卤肉、炖汤或烧烤酱料。香味更持久，能渗透食材内部，提升整体风味。使用时需控制量，过量容易油腻。