迁西板栗和山东板栗的区别?

迁西板栗和山东板栗都是中国著名的板栗品种，但产地和特点不同。迁西板栗产自河北迁西，果皮红亮，口感甜糯，适合炒食；山东板栗产自山东，果皮深褐，口感粉糯，适合煮食或做糕点。两者在形状、甜度和用途上各有特色。

区别

迁西板栗：果实个头较小，呈圆形或椭圆形，果皮光滑红亮，果肉细腻甜糯。糖分含量较高，吃起来甜味明显，适合直接炒着吃，香气浓郁。每年9月成熟，产量约5000吨，是中国地理标志产品，深受北方消费者喜爱。

山东板栗：果实个头较大，呈扁圆形，果皮颜色较深，果肉粉糯，甜度稍低。淀粉含量更高，口感更松软，适合煮粥、做糕点或甜品。每年10月上市，产量约8000吨，山东泰安和沂蒙山区的品质最佳，南方市场更常见。