白条鸡和刚杀的活鸡有什么区别呢?

白条鸡是已经宰杀、褪毛、去除内脏的整鸡，可以直接烹饪；刚杀的活鸡则是未经处理的全活鸡，需要自行宰杀和处理。

区别

白条鸡：省去了宰杀、褪毛、去内脏的步骤，购买后可直接烹饪，节省时间。但存放时间短，需尽快食用，一般冷藏保存不超过2天。价格稍高，适合忙碌人群。

刚杀的活鸡：需要自己动手处理，耗时较长，但肉质更新鲜，口感更好。存放时间相对灵活，可冷藏3天左右，价格更实惠。适合有时间处理食材、追求新鲜度的家庭。