普茶和黑茶有什么区别呢?

时间:01-20人气:26作者:薄荷味日记

普茶和黑茶的主要区别在于发酵程度和产地。普茶属于后发酵茶,主要产自云南,经过长时间的自然发酵,口感醇厚,茶汤呈深红色。黑茶则属于全发酵茶,产地较广,如湖南、湖北等地,发酵时间较短,茶汤颜色偏红褐色,味道较为清爽。

区别

普茶:普茶采用云南大叶种茶青,经过渥堆发酵,存放时间越长,品质越佳。茶汤色泽红浓,香气陈香明显,滋味醇厚回甘。普茶适合长期存放,越陈越香,适合喜欢浓郁口感的茶友。冲泡时水温需高,出汤速度较慢。

黑茶:黑茶原料多为中小叶种,发酵程度较低,工艺相对简单。茶汤颜色红亮,香气清新,滋味甘爽。黑茶存放时间较短,适合当年饮用,口感偏清淡。冲泡时水温适中,出汤较快,适合日常品饮。

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