香槟和起泡酒有什么区别?

香槟是产自法国香槟地区的起泡酒，采用传统法酿造，口感复杂细腻。起泡酒则泛世界各地生产的带气泡的葡萄酒，酿造方法多样，价格更亲民。

区别

香槟：必须使用霞多丽、黑皮诺或莫尼耶葡萄，在香槟区二次发酵，陈酿至少15个月。气泡细腻持久，带有烤面包、坚果风味，适合庆典场合，价格较高。

起泡酒：葡萄品种和产区不限，常用罐中发酵法快速生产，气泡较大，果味清新如柑橘、青苹果，适合日常饮用，价格通常在100元以下。