时间:01-17人气:28作者:清欢百味
茉莉花茶是绿茶加入茉莉花窨制而成,香气浓郁;红茶是经完全发酵的茶叶,茶汤红亮,滋味醇厚。
区别
茉莉花茶:以绿茶为茶坯,吸收茉莉花香制成。冲泡后茶汤清澈,花香明显,口感清新带甜。制作时需多次窨花,工艺复杂,每批花茶可窨3到5次。适合喜欢花香的人,夏天饮用更解腻。
红茶:茶叶经揉捻、发酵等工序,茶多酚氧化成茶红素。茶汤深红,滋味浓郁,略带麦芽香。发酵时间约2到4小时,茶叶含水率控制在5%左右。适合秋冬饮用,加奶或糖后风味更佳。
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