吸热和加热的区别?

吸热是物质吸收外界热量，温度升高的过程；加热是外界主动向物质传递热量的方式。

区别

吸热：指物质从周围环境中获取热量，自身温度上升。比如冰块融化时，会吸收周围的热量，导致周围温度降低。吸热过程需要时间，热量传递速度受物质导热性影响。铁锅装冷水放在炉上，水吸热后温度逐渐升高，直到沸腾。

加热：指通过热源主动向物质传递热量，使温度上升。加热方式多样，如火焰烘烤、电流加热、阳光照射等。电热水壶通电后，发热管快速传递热量给水，水温迅速升高。加热效率高，能快速达到目标温度，常用于烹饪或工业生产。