五得利面粉a级与星级有什么区别?

五得利面粉的A级和星级主要区别在于加工精度和适用场景。A级面粉是基础通用型，适合日常家用和普通面点；星级面粉如五星属于更高精度等级，蛋白质含量稳定，适合专业烘焙和高端面食制作。

区别

五得利A级面粉：采用普通研磨工艺，去除部分麸皮和胚芽，保留较多小麦营养成分。灰分含量0.7-0.8，筋度适中，适合做包子、馒头等家常面食。价格亲民，每斤约3-4元，储存期6个月左右。

五得利星级面粉：精细研磨工艺，灰分控制在0.5以下，蛋白质含量11.5-12.5%。麦芯粉比例高，面团延展性好，适合做面包、披皮等对筋力要求高的食品。价格较高，每斤5-6元，储存期可达8个月。