冰箱冷冻跟冷藏的区别是什么?

冰箱冷冻和冷藏的主要区别在于温度和用途。冷藏温度在0-10摄氏度之间，适合存放蔬菜、水果和剩菜；冷冻温度在-18摄氏度以下，用于长期保存肉类、冰淇淋等食物。冷藏保持食物新鲜，冷冻则防止细菌滋生延长保质期。

区别

冷藏：温度较高，约0-10摄氏度，适合存放短期内食用的食物，如蔬菜、水果、饮料和剩菜。湿度较高，能保持食物水分和新鲜度，但保质期较短，一般3-7天。适合每天取用的食材，无需长期保存。

冷冻：温度极低，-18摄氏度以下，能快速冻结食物水分，抑制细菌繁殖。适合长期保存肉类、海鲜、速冻食品等，保质期可达3-6个月。食物取出后需要解冻，口感和质地可能略有变化。