白兰地和xo的区别是什么?

白兰地和XO都是烈酒，但原料和工艺不同。白兰地以水果为原料，如葡萄、苹果，发酵后蒸馏而成。XO是白兰地的一种，特指陈年较长的优质干邑，使用特定葡萄品种，在橡木桶中至少陈年6年，口感更复杂细腻。

区别

白兰地：泛指所有水果蒸馏酒，原料多样，包括葡萄、樱桃等。酿造工艺相对简单，陈年时间从几个月到几年不等，风味直接反映原料特点，价格范围广，适合日常饮用或调制鸡尾酒。

XO：属于白兰地中的高端干邑，必须使用法国干邑产区的特定葡萄，经过长时间橡木桶陈酿（至少6年）。口感醇厚，带有香草、干果等复杂风味，价格昂贵，适合纯饮或作为收藏品。