韩式拌面和冷面有什么区别?

韩式拌面和冷面都是韩国夏季热门美食，但做法和口感不同。拌面用煮好的面条拌上甜辣酱，配料丰富；冷面则是冰镇荞麦面，汤底清爽，配菜简单。

区别

韩式拌面：面条是小麦粉做的，煮好后直接拌酱。酱料以辣椒酱为主，加了糖和醋，甜味突出。配料有黄瓜丝、火腿、鸡蛋，还有炒肉末。吃起来热乎乎的，酱汁裹满面条，口感偏软糯，适合喜欢重口味的人。

冷面：面条用荞麦粉或土豆淀粉制成，口感筋道有嚼劲。汤底是冰镇的，加了梨汁、苹果和醋，酸甜清凉。配菜只有几片泡菜和半个水煮蛋。整碗冰冰凉凉，汤多面少，适合夏天解暑。