锡纸和铝箔的区别?

锡纸和铝箔都是厨房常用的包装材料，但材质和用途不同。锡纸主要由锡制成，质地较软，耐高温性差，适合包裹食物防止水分流失。铝箔则由铝制成，更轻薄耐用，耐高温且导热快，适合烧烤和烘焙。

区别

锡纸：锡纸表面光滑，颜色偏银白，柔韧性好，容易撕开，但遇高温容易融化，不适合长时间加热。它常用于包裹剩饭、烤鱼等，能锁住食物香气，但不耐酸碱，长时间接触酸性食物可能产生异味。

铝箔：铝箔质地更硬，厚度均匀，耐高温可达150摄氏度以上，适合烤箱、微波炉使用。它导热快，受热均匀，常用于烤肉、烘焙饼干，还能用于包裹食材防止烤焦，但反复折叠容易断裂。