糜子和小米的区别?

糜子和小米都是谷物，但来源不同。糜子是黍的种子，颗粒较大，颜色偏黄；小米是粟的种子，颗粒较小，颜色偏白。两者口感和用途也有差异，糜子适合做糕点，小米适合煮粥。

区别

糜子：颗粒圆润，大小约2毫米，外皮有光泽。煮熟后口感软糯，带点嚼劲，常用来做年糕、黄糕等传统食品。糜子产量较低，种植周期约120天，适合北方干旱地区。

小米：颗粒细小，大小约1毫米，颜色多为乳白或浅黄。煮粥后绵密顺滑，容易消化，常作为早餐或病后补品。小米产量较高，种植周期约90天，适应性强，全国大部分地区都能种植。