冰鲜虾和青虾的区别?

冰鲜虾是经过冷冻保存的虾，肉质紧实，适合长时间储存；青虾是活体虾，口感鲜嫩，适合即烹即食。

区别

冰鲜虾：这种虾在捕捞后立即冷冻处理，能保存3-6个月。解冻后虾肉略有弹性，适合炒菜或煮汤，但鲜味不如活虾。价格适中，购买方便，适合家庭日常烹饪。

青虾：活体虾在水中养殖，捕捞后仍能存活1-2天。虾肉Q弹多汁，清蒸或白灼最能体现原汁原味。价格较高，需要当天食用，适合追求新鲜口感的场合。