草鸡蛋和一般的鸡蛋有什么区别?

草鸡蛋是散养母鸡吃草和虫子下的蛋，蛋黄颜色深，味道香；普通鸡蛋是圈养鸡吃饲料下的蛋，蛋黄颜色浅，味道淡。

区别

草鸡蛋：散养鸡活动量大，吃天然食物，蛋黄呈橙红色，质地浓稠，煎蛋时香味明显，蛋白质含量高，适合做水煮蛋或蒸蛋。

普通鸡蛋：圈养鸡活动空间小，吃混合饲料，蛋黄颜色偏黄，质地稀薄，味道清淡，脂肪含量稍高，适合炒菜或做蛋糕。