电磁炉和陶瓷炉的区别?

电磁炉和陶瓷炉都是现代厨房常见的加热设备，但工作原理和特性完全不同。电磁炉通过电磁感应直接加热锅具，陶瓷炉则利用电热管加热玻璃面板再传导热量。前者加热快、节能，后者面板平整易清洁，适合各种锅具。

区别

电磁炉：依靠电磁感应原理，只对含铁质锅具加热，面板不直接升温。加热速度极快，2分钟就能烧开1升水，耗电量比传统电炉低30%左右。炉体轻便，重量约3-5公斤，移动方便。但必须使用专用锅具，不锈钢、铝锅无法使用。

陶瓷炉：电热管隐藏在玻璃面板下方，通过热辐射传递热量。面板温度可达600摄氏度，能兼容铁锅、铝锅、陶瓷锅等各类器皿。清洁时只需用湿布擦拭，但加热较慢，烧开1升水需5-8分钟。整机重量约8-12公斤，固定安装更稳妥。