白毫银针和白牡丹银针有什么区别?

白毫银针是纯芽头的白茶，外形如针，满披白毫，汤色浅黄，滋味清鲜甘醇。白牡丹银针则是一芽一二叶，芽头与叶片并存，形似花朵，汤色橙黄，滋味醇厚带甜。两者都是白茶，但原料和口感不同。

区别

白毫银针：只采摘茶树的单个芽头，芽头肥壮，披满银毫，加工时不揉捻，保留完整芽形。冲泡后汤色清澈，香气清雅，滋味鲜爽，回甘明显，适合喜欢清淡口感的人。

白牡丹银针：采摘时带有一片或两片嫩叶，芽叶连枝，形似花朵。叶片的存在让茶汤更饱满，香气带有花香，滋味醇厚，回甘持久，适合喜欢层次感的人。