开水和纯净水有什么区别和用途?

开水是煮沸后的水，纯净水是经过多重过滤处理的水。开水能杀死细菌，适合直接饮用；纯净水不含杂质，适合泡茶、冲咖啡等。

区别

开水：水加热到100摄氏度沸腾后形成，能去除大部分微生物，口感较软，适合日常饮用和煮饭。但煮沸过程中可能残留水垢，长期饮用需注意水质来源。

纯净水：通过反渗透、蒸馏等技术去除水中所有矿物质和杂质，口感清爽，不含细菌和重金属。适合需要高纯度水的场合，如实验室、医疗设备，或对水质要求高的饮品制作。