卡顿粉和肉宝王有什么区别?

卡顿粉和肉宝王都是常见的烹饪调料，但用途和风味不同。卡顿粉以辣椒为主，味道偏辣，适合提香；肉宝王则包含多种香料，味道更丰富，适合炖肉时增香。

区别

卡顿粉：主要由辣椒制成，颜色偏红，辣味突出，适合炒菜或凉拌时增加辣度。使用时只需少量，就能让菜肴变得香辣开胃。常见于川菜或湘菜中，搭配肉类或蔬菜都很合适。

肉宝王：由八角、桂皮、香叶等多种香料混合而成，颜色偏黄，香味浓郁，适合炖煮肉类时使用。它能去除腥味，让肉质更软烂，汤汁更鲜美。常用于红烧肉或炖鸡汤等菜品中。