浓缩果汁和果泥有什么区别呢?

浓缩果汁是水果榨汁后去除水分，保留果肉精华的饮品；果泥则是将水果打碎成泥状，保留果肉纤维。两者都保留了水果的营养，但形态和口感不同。

区别

浓缩果汁：经过高温浓缩处理，水分减少80%，体积变小，方便储存和运输。饮用时需加水还原，口感偏甜，适合调配饮品或制作甜品。保质期长达1年，适合长期保存。

果泥：直接将水果打碎，不添加水或糖，保留了果肉的纤维和口感。质地浓稠，适合直接食用或喂食婴幼儿。保质期较短，约30天，需冷藏保存。