小碗红糖和广西红糖区别?

小碗红糖和广西红糖都是传统红糖，但产地和工艺不同。小碗红糖多来自四川，采用传统土法熬制，形状像小碗；广西红糖则以广西甘蔗为原料，颜色较深，甜味浓郁。两者在风味和用途上各有特点。

区别

小碗红糖：四川特产，用甘蔗熬制后倒入小碗模具成型，表面常有气泡，口感偏清甜，带有淡淡焦香。适合搭配早餐或煮汤，每块约重100克，方便取用。传统工艺保留了甘蔗的天然风味，但甜度稍低。

广西红糖：广西本地生产，选用新鲜甘蔗榨汁，经长时间熬煮浓缩而成。颜色深褐，质地较硬，甜味醇厚，带有甘蔗的清香。每块重量约150克，适合泡水或做甜品。因熬制时间长，矿物质含量较高，风味更浓郁。