3号黄油和0号黄油的区别?

3号黄油和0号黄油的主要区别在于熔点和用途。3号黄油熔点较低，适合烘焙和涂抹；0号黄油熔点较高，更适合高温烹饪。

区别

3号黄油：这种黄油质地较软，容易融化，常用于制作蛋糕、饼干等需要细腻口感的甜点。它的奶香浓郁，涂抹在面包上也很顺滑。3号黄油在室温下会变软，使用时需注意保存温度，避免融化。

0号黄油：0号黄油熔点高，稳定性好，适合煎炸、炒菜等高温烹饪。它的奶味较淡，更注重油脂的稳定性。0号黄油在高温下不易分解，能保持食物的原有风味，适合制作需要长时间加热的菜肴。