洋葱和什么配菜?

洋葱和胡萝卜、土豆、鸡蛋搭配很合适。洋葱炒胡萝卜颜色鲜艳，口感清甜；洋葱炖土豆软糯入味，适合家常菜；洋葱炒鸡蛋简单快手，营养丰富。这些搭配都能让洋葱的香味更好释放，味道也更丰富。

区别

洋葱炒胡萝卜：胡萝卜的甜味中和了洋葱的辛辣，整体口感偏清爽，颜色红黄相间，适合快炒或做汤。胡萝卜富含维生素，搭配洋葱能提升营养价值，适合喜欢微甜口味的人。

洋葱炖土豆：土豆的淀粉让汤汁更浓稠，口感绵软，洋葱的香味完全融入菜中，适合炖煮或焖烧。这道菜饱腹感强，适合冬天食用，土豆的吸收能力让洋葱的味道更温和。