安化黑茶和黑毛茶有什么区别?

安化黑茶是黑毛茶经过渥堆发酵等工序制成的成品茶，而黑毛茶是未经发酵的初制茶叶。

区别

安化黑茶：属于后发酵茶，色泽乌黑油润，汤色红浓明亮，口感醇厚顺滑，带有独特的陈香。存放时间越长，品质越佳，适合长期保存。冲泡后茶汤滋味浓郁，回甘明显，常被用于日常饮用或收藏。

黑毛茶：是安化黑茶的原料，未经发酵处理，条索粗松，色泽暗绿带黑，汤色黄绿，滋味青涩，带有生青味。需要进一步加工才能成为成品茶，主要作为生产安化黑茶的原料使用。