巴浪鱼和鲭鱼的区别?

巴浪鱼和鲭鱼都是常见的海鱼，但外形和口感有明显不同。巴浪鱼体型细长，背部青蓝色，腹部银白；鲭鱼则更粗壮，身体呈纺锤形，背部深蓝带斑点。巴浪鱼肉质紧实，适合煎烤；鲭鱼肉质肥美，适合蒸煮或做生鱼片。价格上，巴浪鱼更便宜，鲭鱼因油脂丰富价格稍高。

区别

巴浪鱼：身体细长，像一根银色的小棒子，背部有明显的青蓝色条纹，眼睛圆鼓鼓的。鱼肉紧实有嚼劲，刺比较多，适合整条烤着吃，烤出来外焦里嫩，味道鲜甜。价格实惠，普通家庭经常买来当家常菜，一条大约20到30元。

鲭鱼：身体粗短，像个纺锤，背部深蓝带黑色斑点，肚子银白。鱼肉肥厚油脂多，刺相对少，适合清蒸或做刺身，蒸出来肉质细腻，入口即化。价格稍贵，一条要40到60元，常出现在高档餐厅或海鲜市场。