豆浆跟黄豆有什么区别?

豆浆是黄豆加工后的饮品，黄豆则是制作豆浆的原材料。两者形态和用途完全不同，黄豆可以直接食用或烹饪，豆浆则需要浸泡、研磨、过滤等工序制成。

区别

黄豆：黄豆是圆形或椭圆形的豆类，颗粒坚硬，颜色多为黄色。可以直接煮食、磨成粉或榨油，富含蛋白质和纤维。每100克黄豆约含36克蛋白质，是常见的植物蛋白来源。

豆浆：豆浆是黄豆加水研磨后过滤得到的液体，质地细腻，颜色乳白。需要加热饮用，口感顺滑，易消化吸收。每100毫升豆浆约含3克蛋白质，适合早餐或日常饮用。