高山云雾和毛尖有什么区别?

高山云雾和毛尖都是中国著名的绿茶，但产地和特点不同。高山云雾产自海拔较高的山区，因云雾缭绕而得名；毛尖则主要产自河南信阳等地，以细嫩芽尖为特色。两者在香气、口感和外形上各有千秋。

区别

高山云雾：生长在海拔800米以上的高山，常年云雾缭绕，茶叶吸收更多水分和矿物质，叶片肥厚，汤色清澈，带有淡淡的花香和回甘。采摘时注重一芽一叶，冲泡后香气持久，耐泡度较高，适合喜欢清淡口感的人。

毛尖：多产自丘陵地带，茶树生长环境较为温和，芽尖细小挺直，白毫显露。冲泡后汤色明亮，滋味鲜爽，带有豆香或栗香，回甘较快。采摘时以一芽一叶为主，外形紧细，适合追求鲜爽口感的茶友。