时间:01-18人气:26作者:暗夜幽冥
港式奶茶和台式奶茶在原料、口感和做法上有明显不同。港式奶茶用红茶加淡奶,味道浓郁香滑;台式奶茶多用绿茶或乌龙茶,加入鲜奶和珍珠,口感清爽带嚼劲。
区别
港式奶茶:以红茶为基底,加入淡奶调制,茶味重,奶味香,口感顺滑。制作时需反复拉茶,让茶与奶充分融合。常见于香港茶餐厅,配丝袜奶茶或冻柠茶,适合喜欢浓郁风味的人。一杯约200毫升,热量较高。
台式奶茶:以绿茶或乌龙茶为主,搭配鲜奶和糖,有时加珍珠或椰果。茶味较淡,奶味清新,甜度高。流行于台湾夜市,主打配料丰富,如珍珠、布丁等。一杯350毫升左右,热量中等,适合喜欢甜食的人。
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