冬蜜和普通蜂蜜有哪些区别?

冬蜜和普通蜂蜜的主要区别在于采集时间、颜色、口感和营养成分。冬蜜在冬季采集，颜色较深，口感浓郁，含有更多活性物质；普通蜂蜜多在春夏采集，颜色浅淡，味道清甜，水分含量较高。

区别

冬蜜：冬季蜜蜂采集的花蜜，颜色呈深琥珀色或褐色，质地浓稠，带有独特的草本香气。它含有更多酶类和矿物质，抗氧化能力强，适合润燥止咳。由于气温低，蜜蜂采集量少，产量稀少，价格较高。

普通蜂蜜：春夏季节采集，颜色多为浅黄色或透明，质地稀薄，味道清甜。水分含量高，易结晶，主要成分是葡萄糖和果糖。产量大，价格亲民，日常食用方便，但营养成分相对较少。