搪瓷砂锅和陶瓷砂锅的区别?

搪瓷砂锅是在金属坯体表面涂搪瓷釉烧制而成，陶瓷砂锅则是用陶土直接烧制。搪瓷砂锅导热快、耐摔，适合明火；陶瓷砂锅保温性好，适合慢炖，但易碎。

区别

搪瓷砂锅：由铁或铝等金属做内胆，外层搪瓷釉覆盖，表面光滑易清洗。传热迅速，适合炒菜、炖煮，能承受高温和温差变化，使用寿命较长，适合家庭日常使用。

陶瓷砂锅：由陶土高温烧制而成，质地细腻，透气性好。保温效果极佳，炖煮食物时能均匀受热，保留食材原味。但硬度较低，碰撞易裂，需轻拿轻放，更适合文火慢炖。