东古酱油有什么优势和缺点?

东古酱油以传统工艺和浓郁风味著称，适合烹饪提鲜，但价格较高且盐分较重。

区别

东古酱油的优势：采用天然发酵技术，酿造周期长达180天，酱香浓郁，适合红烧、炖煮等中式菜肴。产品种类丰富，包括生抽、老抽、蚝油等，能满足不同烹饪需求。包装规格多样，从家庭小瓶装到餐饮大桶装都有选择，性价比高。

东古酱油的缺点：含盐量较高，每100毫升约含钠15克，高血压患者需适量使用。价格比普通酱油贵30%-50%，长期食用可能增加经济负担。部分产品添加防腐剂，追求天然健康的人群需谨慎选择。