小麦和玉米有什么区别呢?

小麦和玉米都是重要的粮食作物，但用途和外形差异明显。小麦磨成面粉后做面条、馒头，玉米可直接煮食或榨汁。小麦颗粒较小呈黄色，玉米颗粒较大有黄白两色。小麦适合温带种植，玉米适应性强，南北各地都能生长。

区别

小麦：茎秆细高，麦穗紧凑，麦粒有棱角。成熟后麦穗金黄，适合机械化收割。加工后成面粉，用途广泛，能做面包、饼干等多种食品。全球种植面积大，中国河南、河北是主产区。

玉米：植株粗壮，玉米棒子硕大，颗粒排列整齐。生长期短，3个月即可收获。玉米粒含糖量高，适合鲜食或做饲料。玉米淀粉用途多，工业上用于生产淀粉糖、酒精。中国东北、华北地区种植量最大。