东北大豆与进口大豆有什么区别呢?

东北大豆是中国东北地区的特产，颗粒饱满，蛋白质含量高，适合加工成豆腐、豆浆等传统食品。进口大豆多来自美国、巴西等地，出油率高，主要用于榨油和饲料。两者在用途和成分上有明显差异。

区别

东北大豆：颗粒圆润，颜色偏黄，蛋白质含量达到40%左右，适合制作豆制品。生长期约5个月，需要寒冷气候，收获后多用于食品加工，口感香浓。

进口大豆：颗粒稍大，颜色较浅，脂肪含量高，出油率可达20%。生长期短，产量大，价格便宜，主要用于榨油和动物饲料，营养价值较低。