红糖块和黄糖块的区别?

红糖块和黄糖块的主要区别在于制作工艺和风味。红糖块由甘蔗汁直接熬制而成，保留了更多甘蔗的天然风味和矿物质，颜色较深，口感浓郁。黄糖块则经过精炼，去除了部分杂质，颜色较浅，味道更温和，甜度更高。

区别

红糖块：由甘蔗汁未经深度精炼直接熬制，含有甘蔗的天然成分，如矿物质和维生素，颜色呈深褐色或红棕色，带有独特的焦香和甘蔗本味，适合用于烘焙和调味，能增加食物的风层次感。

黄糖块：经过精炼处理，去除了甘蔗中的部分杂质和深色物质，颜色呈浅黄色或金黄色，甜度更高，口感更纯净，常用于日常饮品和甜点，如咖啡或奶茶，能提供柔和的甜味而不抢走食材的原味。