红茶与花茶的区别是什么?

红茶是完全发酵的茶，茶叶经过揉捻和发酵，茶汤呈红褐色，味道醇厚。花茶是用茶叶和鲜花窨制而成，吸收花香，茶汤清澈，香气浓郁。

区别

红茶：红茶以茶叶为原料，经过完全发酵工艺，茶多酚转化为茶黄素和茶红素，汤色红亮，口感顺滑，带有麦芽糖或蜜糖的甜香。常见品种有祁门红茶、正山小种，适合搭配牛奶或糖饮用，提神效果明显。

花茶：花茶以绿茶或乌龙茶为茶坯，加入茉莉、桂花等鲜花窨制，茶叶吸收花香后不再发酵。茶汤浅黄，花香突出，滋味清雅。代表品种有茉莉花茶、桂花乌龙，适合冷泡或单独品饮，具有舒缓情绪的作用。