油醋汁跟酱油有什么区别?

油醋汁和酱油都是调味料，但成分和用途不同。油醋汁主要由油和醋混合而成，味道酸甜清爽，常用于沙拉凉拌。酱油以大豆发酵制成，味道咸鲜，适合炒菜、蘸料或红烧。

区别

油醋汁：由橄榄油、苹果醋等调制，口感偏酸带甜，质地稀薄，多用于西式冷盘或蔬菜沙拉，能突出食材原味，热量较低。

酱油：由大豆、小麦发酵酿造，颜色深褐，味道咸鲜浓郁，质地粘稠，常用于中式热炒、腌制或提鲜，含有氨基酸等营养成分。