银杏跟杏子水果一样吗?

银杏和杏子水果不一样。银杏是银杏树的种子，也叫白果，外面有硬壳，里面可食用的部分是果仁。杏子水果则是杏树的果实，外皮光滑，果肉多汁，可以直接吃。

区别

银杏：银杏树的种子，形状像椭圆形的小坚果，外层有黄色肉质外种皮和坚硬的中种皮，可食用部分是白色的果仁。果仁有微苦味，需要煮熟才能吃，常用来做菜或入药。一棵银杏树能结果实几十到几百颗，成熟期在9到10月。

杏子：杏树的果实，圆形或椭圆形，外皮有绒毛，颜色从黄到橙红不等。果肉柔软多汁，味道甜中带微酸，可以直接吃，也可以做成果干、果酱或酿酒。一棵杏树每年能结几百到上千颗果实，成熟期在5到7月。