板栗和花生的区别是什么?

板栗和花生都是常见的坚果类食物，但来源和食用方式不同。板栗是栗树的果实，外壳坚硬，果肉甜糯，常用于炒制或煮粥；花生是豆科植物的种子，外壳较薄，果香浓郁，常用于油炸或生食。两者营养相似，但板栗碳水化合物含量更高，花生脂肪含量更丰富。

区别

板栗：板栗属于乔木果实，外壳呈深褐色，表面有毛茸茸的刺。果肉呈淡黄色，口感软糯香甜，适合加热食用，如糖炒栗子或板栗烧鸡。每100克板栗含约200千卡热量，碳水化合物含量高，脂肪含量低，适合作为零食或主食补充。

花生：花生是草本植物的种子，外壳有网纹纹路，果衣呈粉红色。果香浓郁，可直接生吃或油炸，常用于制作花生酱或菜肴。每100克花生含约250千卡热量，脂肪含量高，蛋白质丰富，适合作为零食或烹饪配料。